Самая мощная робуста
Culi — редкие округлые зёрна, в которых вместо двух половинок выросла одна цельная. Они концентрируют максимум вкуса и энергии: тёмный шоколад, дым и та самая крепость, ради которой во Вьетнаме пьют кофе.
Профиль
Аромат: Насыщенный, тёплый, карамельно-шоколадный
Вкус: Исключительно крепкий, тёмный шоколад, жареные злаки, лёгкий дым, выраженная горчинка
Тело: Максимально плотное, тягучее
Происхождение
Даклак, Центральное нагорье · 500–800 м · обработка: натуральная
Состав: 100% робуста (culi / пиберри) · 250 г, зерно
Как заварить
Фин: 20 г · 100 мл · 92–95 °C · 4–5 мин
Мока: помол мелкий · вода до клапана · снять при шипении
Cà phê sữa đá: фин 25 г · 60 мл · 2 ст. л. сгущёнки · лёд
Совет бариста: Только фин или мока. Со сгущёнкой — легендарный cà phê sữa đá, сверху добавьте лёд.
Цена 125 000 ₫ ≈ 410 ₽ по курсу ЦБ РФ. Доставка по России рассчитывается отдельно, в Муйне — забрать в Coffee Station, 44 Nguyễn Đình Chiểu.
Тип: Робуста
Обработка: Натуральная
Регион: Даклак, Центральное нагорье
Высота, м: 500–800
Вес, г: 250
Способы заваривания: Фин, Мока, Cà phê sữa đá
Аромат: Насыщенный, тёплый, карамельно-шоколадный
Вкус: Исключительно крепкий, тёмный шоколад, жареные злаки, лёгкий дым, выраженная горчинка
Тело: Максимально плотное, тягучее
≈ в рублях: ≈ 410 ₽
Weight: 250 g