Мягкость арабики, плотность робусты — поровну
Наш фирменный купаж: половина арабики за сладость и аромат, половина робусты за тело и крему. Универсальный кофе на каждый день, который особенно хорош в капучино и латте.
Профиль
Аромат: Карамель, какао, лёгкая пряность
Вкус: Шоколадная сладость, ореховые ноты, лёгкая фруктовая кислинка
Тело: Средней плотности, бархатистое
Происхождение
Лам Донг (купаж) · 800–1500 м · обработка: натуральная + мытая
Состав: 50% арабика / 50% робуста · 250 г, зерно
Как заварить
Фин: 20 г · 100 мл · 92–95 °C · 4–5 мин
Эспрессо: 18 г → 36 г · 25–30 с · 93 °C
Капучино / латте: эспрессо 18 г + 150 мл молока
Мока: помол мелкий · вода до клапана · снять при шипении
Совет бариста: В эспрессо-машине держит плотную пенку; с молоком раскрывает карамель.
Цена 125 000 ₫ ≈ 410 ₽ по курсу ЦБ РФ. Доставка по России рассчитывается отдельно, в Муйне — забрать в Coffee Station, 44 Nguyễn Đình Chiểu.
Тип: Бленд
Обработка: Натуральная + мытая
Регион: Лам Донг (купаж)
Высота, м: 800–1500
Вес, г: 250
Способы заваривания: Фин, Эспрессо, Капучино / латте, Мока
Аромат: Карамель, какао, лёгкая пряность
Вкус: Шоколадная сладость, ореховые ноты, лёгкая фруктовая кислинка
Тело: Средней плотности, бархатистое
≈ в рублях: ≈ 410 ₽
Weight: 250 g