Классика вьетнамского кофе
Прямолинейный характер и высокий кофеин — так пьют кофе во Вьетнаме каждое утро. Плотная, кремовая, с горчинкой дикого какао. Идеальна со сгущёнкой и льдом.
Профиль
Аромат: Глубокий, древесно-шоколадный
Вкус: Интенсивный, горчинка дикого какао, жареный фундук, пряное послевкусие
Тело: Очень плотное, кремовое
Происхождение
Бао Лок, Лам Донг · 800–1000 м · обработка: натуральная
Состав: 100% робуста · 250 г, зерно
Как заварить
Фин: 20 г · 100 мл · 92–95 °C · 4–5 мин
Мока: помол мелкий · вода до клапана · снять при шипении
Эспрессо: 18 г → 36 г · 25–30 с · 93 °C
Cà phê sữa đá: фин 25 г · 60 мл · 2 ст. л. сгущёнки · лёд
Совет бариста: Фин: 20 г кофе, вода 95 °C, 4 минуты. Добавьте сгущёнку и лёд — это и есть cà phê sữa đá.
Цена 125 000 ₫ ≈ 410 ₽ по курсу ЦБ РФ. Доставка по России рассчитывается отдельно, в Муйне — забрать в Coffee Station, 44 Nguyễn Đình Chiểu.
Тип: Робуста
Обработка: Натуральная
Регион: Бао Лок, Лам Донг
Высота, м: 800–1000
Вес, г: 250
Способы заваривания: Фин, Мока, Эспрессо, Cà phê sữa đá
Аромат: Глубокий, древесно-шоколадный
Вкус: Интенсивный, горчинка дикого какао, жареный фундук, пряное послевкусие
Тело: Очень плотное, кремовое
≈ в рублях: ≈ 410 ₽
Weight: 250 g