Brighter than your future
Ягоды выдерживают в среде углекислого газа, как виноград для божоле, и лишь затем моют. Так рождается яркая, искрящаяся кислотность и невероятно чистый, звонкий вкус.
Профиль
Аромат: Лимонная цедра, белые цветы, зелёное яблоко
Вкус: Яркая, искрящаяся кислотность, лайм, белый виноград, сладкий финиш
Тело: Лёгкое, хрустящее
Происхождение
Лангбиан, Далат · 1500+ м · обработка: карбоник-мацерация + мытая
Состав: 100% арабика specialty · 250 г, зерно
Как заварить
V60 / пуровер: 15 г · 250 мл · 92–94 °C · 2:30–3:00
Chemex: 30 г · 500 мл · 94 °C · 4–4:30
Аэропресс: 15 г · 200 мл · 88–92 °C · 1:30 + отжим
Совет бариста: V60 с быстрым проливом, вода 94 °C — чтобы яркость осталась чистой.
Цена 300 000 ₫ ≈ 990 ₽ по курсу ЦБ РФ. Доставка по России рассчитывается отдельно, в Муйне — забрать в Coffee Station, 44 Nguyễn Đình Chiểu.
Тип: Specialty
Обработка: Карбоник-мацерация + мытая
Регион: Лангбиан, Далат
Высота, м: 1500+
Вес, г: 250
Способы заваривания: V60 / пуровер, Chemex, Аэропресс
Аромат: Лимонная цедра, белые цветы, зелёное яблоко
Вкус: Яркая, искрящаяся кислотность, лайм, белый виноград, сладкий финиш
Тело: Лёгкое, хрустящее
≈ в рублях: ≈ 990 ₽
Weight: 250 g