Гордость вьетнамского высокогорья
Выращена в Ламдонге на высоте более 1500 м. Медленное созревание в прохладном климате даёт сложный, утончённый вкус без горечи — кофе, который раскрывается в фильтре.
Профиль
Аромат: Яркий, цветочно-фруктовый с карамелью
Вкус: Мягкая цитрусовая кислинка, спелые ягоды, шоколадное послевкусие
Тело: Шелковистое, средней плотности
Происхождение
Лам Донг, Далат · 1500+ м · обработка: мытая
Состав: 100% арабика · 250 г, зерно
Как заварить
V60 / пуровер: 15 г · 250 мл · 92–94 °C · 2:30–3:00
Капельная: 60 г/л · помол средний
Френч-пресс: 15 г · 250 мл · 94 °C · 4 мин
Аэропресс: 15 г · 200 мл · 88–92 °C · 1:30 + отжим
Совет бариста: Заваривайте водой 92–94 °C, помол средний — так лучше всего слышны ягоды.
Цена 150 000 ₫ ≈ 490 ₽ по курсу ЦБ РФ. Доставка по России рассчитывается отдельно, в Муйне — забрать в Coffee Station, 44 Nguyễn Đình Chiểu.
Тип: Арабика
Обработка: Мытая
Регион: Лам Донг, Далат
Высота, м: 1500+
Вес, г: 250
Способы заваривания: V60 / пуровер, Капельная, Френч-пресс, Аэропресс
Аромат: Яркий, цветочно-фруктовый с карамелью
Вкус: Мягкая цитрусовая кислинка, спелые ягоды, шоколадное послевкусие
Тело: Шелковистое, средней плотности
≈ в рублях: ≈ 490 ₽
Weight: 250 g