Эталон вьетнамской высокогорной арабики
Терруарный кофе с плантаций у горы Лангбиан. Собран вручную, обработан малыми партиями. Чистая, лёгкая, почти чайная чашка с цветами и диким мёдом — та арабика, по которой судят о Вьетнаме.
Профиль
Аромат: Сложный, цветочный, дикий мёд
Вкус: Цитрусовая кислотность лайма, спелые тропические фрукты, финиш с лесным орехом
Тело: Лёгкое, чайное, очень чистое
Происхождение
Гора Лангбиан, Далат · 1500+ м · обработка: ручная обработка
Состав: 100% арабика specialty · 250 г, зерно
Как заварить
V60 / пуровер: 15 г · 250 мл · 92–94 °C · 2:30–3:00
Chemex: 30 г · 500 мл · 94 °C · 4–4:30
Аэропресс: 15 г · 200 мл · 88–92 °C · 1:30 + отжим
Совет бариста: V60 или Chemex, 1:16, вода 93 °C. Не для молока — здесь всё про чистоту.
Цена 300 000 ₫ ≈ 990 ₽ по курсу ЦБ РФ. Доставка по России рассчитывается отдельно, в Муйне — забрать в Coffee Station, 44 Nguyễn Đình Chiểu.
Тип: Specialty
Обработка: Ручная обработка
Регион: Гора Лангбиан, Далат
Высота, м: 1500+
Вес, г: 250
Способы заваривания: V60 / пуровер, Chemex, Аэропресс
Аромат: Сложный, цветочный, дикий мёд
Вкус: Цитрусовая кислотность лайма, спелые тропические фрукты, финиш с лесным орехом
Тело: Лёгкое, чайное, очень чистое
≈ в рублях: ≈ 990 ₽
Weight: 250 g