I'm fruity and I know it!
Ягоды ферментируются целиком в герметичных баках без доступа кислорода, затем сушатся на солнце. Результат — фруктовая бомба: сочная, винная, с ароматом спелого манго и красных ягод.
Профиль
Аромат: Спелое манго, красные ягоды, лёгкая винность
Вкус: Сочный, сладкий, тропические фрукты, ромовый финиш
Тело: Среднее, сиропное
Происхождение
Лангбиан, Далат · 1500+ м · обработка: анаэробная натуральная
Состав: 100% арабика specialty · 250 г, зерно
Как заварить
V60 / пуровер: 15 г · 250 мл · 92–94 °C · 2:30–3:00
Аэропресс: 15 г · 200 мл · 88–92 °C · 1:30 + отжим
Эспрессо: 18 г → 36 г · 25–30 с · 93 °C
Совет бариста: Заваривайте чуть прохладнее — 90–92 °C, чтобы фрукты не «горели».
Цена 300 000 ₫ ≈ 990 ₽ по курсу ЦБ РФ. Доставка по России рассчитывается отдельно, в Муйне — забрать в Coffee Station, 44 Nguyễn Đình Chiểu.
Тип: Specialty
Обработка: Анаэробная натуральная
Регион: Лангбиан, Далат
Высота, м: 1500+
Вес, г: 250
Способы заваривания: V60 / пуровер, Аэропресс, Эспрессо
Аромат: Спелое манго, красные ягоды, лёгкая винность
Вкус: Сочный, сладкий, тропические фрукты, ромовый финиш
Тело: Среднее, сиропное
≈ в рублях: ≈ 990 ₽
Weight: 250 g